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食货新资讯 | HUN混联合山田土推中秋限量礼盒;Shake Shack将在上海开出内地首店;百草味推出“嗨辣族”懒人自热钵钵鸡

2018-09-17 23:34 20

本周食货新资讯

HUN混联合山田土推中秋限量礼盒

●  Shake Shack将在上海开出内地首店

●  百草味推出“嗨辣族”懒人自热钵钵鸡

●  消时乐推出可定制化生产的“思想罐”山楂饮品

●  单身粮推出契合年轻群体的“大波大浪”新品薯片

 HUN混联合山田土推中秋限量礼盒 

▌近日,创意果汁潮牌HUN混联手文创茶品牌山田土,推出中秋限量版联名礼盒。

中秋节,早就不仅仅是一个喝茶赏月庆团圆的节日了。对于广大的新餐饮品牌而言,更像是一场集创意、设计、营销于一体的展博会:各种超高颜值、玩法新奇的月饼套装、联名礼盒轮番上阵,让人不禁感慨:“大家真的太会玩了吧!”

最近,HUN混与山田土这两个专注生活创意的品牌,就进行了一次果汁X国茶的跨界合作,共同推出了一款颇具意境美的联名款礼盒,命名为“红石榴遇见月光白”。

礼盒采用了带有植物纤维的素色外壳,点缀着一条带有“月圆意满”字样的火漆印封条,显得非常温婉素雅。礼盒里藏有一颗由HUN混的“水果猎人”团队精心挑选的突尼斯软籽红石榴,和一盒经山田土田野工作群优选的极品“月光白”茶。

进口突尼斯软籽红石榴颜色艳红、少籽多汁、清甜爽口,被誉为“石榴中的极品”;而“月光白”茶更是由清明前采摘的高海拔古茶树春芽精制而成,兰香浓郁、野性尽显。一红一白两种极品元素集合在同一礼盒当中,共同为中秋之夜创造别样的惊喜。

据悉,此款联名跨界礼盒只赠不卖。坚持选用全球高品质鲜果食材,原汁慢榨的果汁潮牌HUN混,希望通过这样的精品礼盒,将热爱自然健康、追求高品质生活的都市人群聚合在一起,共同发掘生活之美。

 Shake Shack将在上海开出内地首店 

▌日前,来自纽约的知名汉堡品牌Shake Shack宣布,将与美心集团合作,于2019年在上海新天地开设内地首家实体门店。

随着上世纪80年代末-90年代初,第一家肯德基和麦当劳的来华,汉堡作为一种“洋人主食”,就已经开始被国人所渐渐熟知。在这30年间,汉堡曾经辉煌过:被视作一种高端、时尚、洋气的食物,跟着洋品牌大肆“攻城略地”,人们争相购买;却也曾暗淡过:被扣上“垃圾食品”的帽子,沦为廉价的街头快餐、“御宅族”的必备口粮。

但是,国内市场发掘汉堡品类潜力,提升汉堡品质感的努力一直没有停止。越来越多的小众精品汉堡店开始出现:采用优质原料,经精细烹饪而成,将汉堡作为一种正餐进行料理,配合着优质的环境,扭转着国人的固有印象。

最近,起源与美国纽约的精品汉堡品牌Shake Shack宣布与美心集团合作,继香港开出了中国首店之后,将于2019年起,在内地市场开出特许经营店,希望将更健康的精品汉堡带给内地的消费者。

Shake Shack汉堡在食材上主打新鲜、自然、无添加,力求所有食材都是现点现做,例如:摒弃使用传统的冷冻成品牛肉饼,改用100%安格斯牛肉,所有的食材种类和来源都可以在官网上进行查询。另外,Shake Shack还通过推出适合素食者的素食汉堡、开设健身俱乐部、开展线下活动等方式,聚集了相当数量的粉丝,全力营造更绿色健康的品牌形象。

据了解,为了配合此次进军内地市场,Shake Shack还给自己起了一个中文名字“昔客堡”,并提出了较为稳健的拓展计划:2028年在华东地区开设25家线下实体门店。

 百草味推出“嗨辣族”懒人自热钵钵鸡 

▌近日,零食品牌百草味进入自热食品市场,推出了一款名为“嗨辣族”的懒人自热钵钵鸡。

自加热食品具有携带便利、无须开火的特征,无论是外出旅行、工作正餐还是宵夜时刻,只需要少许水,就够借助自加热食品吃上热气腾腾的饭菜,因而备受年轻消费者的喜爱。

目前,已经有许多新餐饮/预包装食品品牌进入了自加热食品市场,并研发出自热米饭、自热粥汤、自热火锅、自热烤鱼、自热小龙虾等等一系列产品,极大地丰富了人们的消费选择。

而作为全品类的零食品牌,百草味也进入了自热食品市场,并选择了相对较为小众的钵钵鸡为切入点,推出了“嗨辣族”自热红油钵钵鸡。

这款自热钵钵鸡产品也是依靠水+发热包的模式进行加热,只需5分钟即可将包装内的食物烹煮完成。产品包含肉、翅尖、鸭肫、土豆、藕片、木耳等食材在内的三荤五素,并另配有秘制红油增添风味,产品官方售价为24.9元。

 消时乐推出可定制化生产的“思想罐”山楂饮品 

▌最近,河南饮品品牌消时乐,推出了可以支持定制化生产的山楂饮品“思想罐”。

“街机”、“街香”、“街鞋”......这些带“街”字的词语族群的出现,并不是代表着什么“街头风”,反而是表达出消费者对个性化、定制化消费品的需求:不想在生活中过多的使用统一标准化的产品,不然会显得没有品味。

这种思潮是消费升级的表现:人们不再以消费品本身的实用价值作为唯一的衡量标准,更多地是希望能够从其中攫取特殊的情感寄托。因此,能够定制化生产的产品都会受到消费者的热捧,同时,也给予产品营销更丰富的可能。

来自河南的饮品品牌消时乐,就通过技术创新推出了一款名为“思想罐”的山楂饮品。产品与以往统一的机械化大生产模式不同,通过采用TBC罐子+UV数码打印技术,可以实现产品“一罐一样”,突破产品定制化生产的技术难题。

 单身粮推出契合年轻群体的“大波大浪”新品薯片 

▌日前,网红薯片单身粮推出了波浪切薯片新品“大波大浪”,并针对年轻群体的情感需求进行营销。

薯片是传统的零食品类,更是膨化食品界的“明星代表”,许多人都无法抵挡住它的鲜香酥脆,总想要在出游、聚会、煲剧、宵夜等时刻来上一包,满足自己的口腹之欲,即便是冒着肥胖等风险也“在所不辞”。

但传统的薯片品牌,主要是在原切、压制、波浪切等制作工艺,以及特色口味上去下功夫,做出差异化。因此,相当长一段时间里,薯片市场的格局变化并不太大,消费者能选择的还是有限的几家品牌。

而曾借助“单身狗”话题而备受年轻人追捧的网红薯片单身粮,显然更擅长更年轻消费群体进行沟通,试图通过除工艺和口味的“第三领域”进行切入,打造一个能让更多人记住的记忆点,这次,他们推出了波浪切新品薯片“大波大浪”。

“大波大浪”除了味型和口感都更加上乘外,在宣传上更是下了十足功夫:借助颜色鲜艳的街头风格海报,配合着“JUST 浪 IT”等个性化口号,把品牌想要传递的核心主题“浪”呈现出来。通过复刻出年轻群体喜欢的一种沟通、生活、思考的方式,满足消费者心理认同,引起共鸣。

据悉,目前“大波大浪”产品有鲜切、番茄、蛋黄、海盐四个口味,并采用了更适合个人轻场景的50g小包装,已经在线上线下渠道进行全面铺货。

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开奖日期:2018.9.19 19:00

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本期食货编辑:胖达

本期图片来源:HUN混、Shake Shack

百草味、消时乐、单身粮

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